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特色介紹

東方美人茶是台灣寶島獨有的特色茗茶,東方美人茶的製作是結合節氣與小綠葉蟬的自然生態農法,它的背後隱含著客家文化的勤樸、惜物與製茶技術的傳承。

據傳百年前曾有英國茶商將查呈獻給英國女王品嚐,沖泡之下見到五色斑斕的茶葉在水晶杯中舒展旋轉,猶如絕色美人漫舞,女王對其散發的甘甜及充滿魅力的香氣驚豔不已,又因產於東方福爾摩沙,故賜名為「東方美人茶」。

東方美人茶有著蜜一般的濃郁香氣,是因為經過一種名叫小綠葉蟬的蟲子叮咬後所產生的,生長環境必須自然無農藥污染才能吸引小綠葉蟬群聚,加上須由人力以好幾倍的耐心、細心採摘細小的嫩茶芽,並由製茶師徐耀良於24小時內完成繁複的工序,形成它產量少、費工、售價高的珍貴性。

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